Zum London Design Festival 2014 eröffnet die Architektin Amanda Levete ein Pop-up-Restaurant in Londons Stadtteil Soho. Hier werden Fischkonserven in “Museum-Typ-Vitrine” vorgestellt, bevor sie den Kunden zum Verzehr serviert werden. In diesem besonderen Restaurant wird der Fisch direkt aus der Dose gegessen. Die Idee kam Levete nach einem Restaurant Besuch im “Sol e Pesca” in Lissabon.
“It was a former fishing tackle place, a tiny little room that had been converted into somewhere that just sold tinned fish,” erzählt sie unserem Redakteur. “I became obsessed before I’d even found it because someone had told me about it. So we went there for lunch, and what started out as lunch quickly became an idea and quickly became a project,” sagte sie weiter. Tincan heisst das neue Restaurant, es ist Teil des London Design Festival und wird für sechs Monate existieren.
